脆皮豆腐

1/7. 材料：豆腐、小葱

2/7. 豆腐洗净切成小方块，小葱切小段。

3/7. 炒锅上火热油，下入豆腐。（将豆腐煎成金黄色。。（刚下锅的豆腐不要去翻动，因为很容易碎了。。）

4/7. 煎好一面可以翻动下。。。

5/7. 煎成金黄色下点清水，炖煮一2分钟，，能让豆腐更香更嫩。。

6/7. 收一下汁，放入调料和 辣椒油翻炒下，撒上小葱即可出锅啦。