主料 | ||
蛋1个 | ||
辅料 | ||
惠宜高粉300克 | 低筋面粉200克 | 白糖50克 |
水260克 | 黄油50克 | 酵母5克 |
盐6克 | 奶粉20克 |
1/9. 所有材料除黄油外全部放入面包机,两个和面程序即可,惠宜高筋粉做小面包还可以,做吐司好像差点。
2/9. 半扩展,没到完全扩展,对小面包来说还是够了。
3/9. 一个小时后,发酵完毕,现在天气比较热,一个小时发酵己经很好了
4/9. 擀大片,偶没有甜甜圈模,但是没问题,还是不影响做出来漂亮的甜甜圈。
5/9. 秘密就是用杯子就可以了
6/9. 中间的小孔就用个裱花嘴就可以了
7/9. 全部弄出来了,多余的面团再来一次就可以了
8/9. 油温不要太高,150度左右就可以了,太高了容易外糊里面生,炸至两面金黄,就可以出锅了。
9/9. 漂亮的甜甜圈就做好了,喜欢沾点什么就沾点什么吧。借女儿一句话,味道好极了!