蜜瓜西米盅

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这道甜品既有牛奶的香浓，又有蜜瓜的甘甜，还有西米的Q弹、蜜豆的豆香，各种食材的混合，于是香气有了内涵，滋味有了厚度，这就是这款夏日甜品魅力所在，
想说不好吃都难。

蜜瓜西米盅的做法，共7个步骤

1/7. 准备材料。

2/7. 西米用开水浸泡15分钟。（加开水时一定要搅拌）

3/7. 捞出西米用冷水反复冲洗几遍沥干水分

4/7. 煮锅中加水烧开（一定要烧开）下入西米，煮到西米略有少量硬心即可关火，焖2分钟。

5/7. 将西米用漏网捞出，用凉水反复冲洗洗去黏液，放入容器待用。

6/7. 将西米与牛奶混合加入少许蜂蜜放入冰箱冷藏。

7/7. 用挖球器把哈密瓜果肉挖出，葡萄剥去外皮，放回哈密瓜中放上蜜豆浇上牛奶西米。

1、西米不要煮太久，太烂不够Q滑就不好吃了。
2、感觉哈密瓜太单调也可以加自己喜欢的水果。
3、哈密瓜在牛奶里泡久了会变苦，所以要现做现吃。

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