自制酸奶水果杯

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酸奶除保留了鲜牛奶的全部营养成分外，在发酵过程中乳酸菌还可产生人体营养所必须的多种维生素。而且酸奶中的钙、磷更容易被人体吸收。
家中自制酸奶，随时、随性、随心所欲。或直接食用，或配上喜欢的水果，亦或是蜂蜜、果酱，再辅以几块曲奇、饼干，一道完美而营养丰富的下午茶就应运而生了。

自制酸奶水果杯的做法，共9个步骤

1/9. 酸奶机、鲜牛奶、乳酸菌准备好

2/9. 用开水将酸奶机内桶及盖子烫一遍

3/9. 将烫桶用的热水倒入外桶内一部分，其余的倒掉

4/9. 将100克左右的牛奶倒入内桶中，然后将乳酸菌也倒入，并用干净的小勺混合均匀

5/9. 倒入余下的牛奶，（根据食用量来确定）搅拌均匀

6/9. 盖上内桶盖，再小心放入外桶内，盖上外桶盖

7/9. 通电，6小时左右，呈现出光滑细腻的凝固状

8/9. 盖上内桶盖，入冰箱冷藏数小时后食用，口味及口感更佳

9/9. 入小杯，配水果，洒蜂蜜，开始享用这清凉爽口、酸酸甜甜的美味下午茶吧

1. 一小包乳酸菌可以做1000毫升的酸奶，根据需要来确定牛奶的重量；
2. 内桶和内盖一定要用开水烫过，杀菌；
3. 热水倒在外桶里，可以均匀加热，使酸奶完成得快速、均匀；
4. 如果酸奶一次吃不完，一定要用干净的勺子来取哟。

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