芋圆仙草

1/9. 仙草粉先用少量水搅拌成糊状,再加入剩下的水和糖,搅拌均匀.边加热边搅拌至煮沸即可,倒入容器冷却后冷藏备用.

2/9. 红糖2勺(根据自己喜欢的甜度调节糖量),桂圆6粒,加1碗水,煮开后小火15分钟,冷却后捞出桂圆丢弃,红糖水备用.

3/9. 将南瓜和紫薯蒸熟后分别捣碎.

4/9. 加入木薯淀粉揉匀成光滑的团.

5/9. 搓成长条形， 切成小粒.

6/9. 洒上淀粉,防止粘连.

7/9. 锅中水煮开，倒入芋圆.

8/9. 芋圆浮起后再煮5分钟至熟，过凉开水备用.