主料 | ||
花菜适量 | 培根适量 | |
辅料 | ||
大蒜适量 | 干辣椒适量 | 生抽适量 |
料酒适量 | 白糖适量 |
1/6. 花菜掰成小朵,入淡盐水中浸泡半个小时(如果有虫子之类的,这一步可以解决它,加上花菜不好清洗,这种方法是省力又卫生的)
2/6. 培根切小段、蒜切片、干辣椒剪碎(这个量根据自己对辣的接受程度增减)
3/6. 烧开水,放入花菜、一点的盐,等水再次烧开,花菜梗变绿就马上捞起
4/6. 另起锅小火爆香蒜片
5/6. 接着放入培根和干辣椒,依然小火爆香
6/6. 转大火加入花菜、生抽、料酒和少许的糖翻炒片刻,好了,出锅享用吧