土豆泥

1/16. 要用到的食材。鸡蛋可有可无。

2/16. 动物性黄油5g

3/16. 玉米用开水烫过沥干备用

4/16. 土豆洗净去皮切块放蒸格里

5/16. 取配料里胡萝卜的1/3切块，和土豆一起放入电饭煲蒸熟至能用筷子轻易戳穿土豆块。

6/16. 趁蒸土豆的时间把胡萝卜刨丝备用。黄瓜对半切，半个刨丝备用，另半个切片，用于装饰，黄瓜片越薄越好。

7/16. 黄瓜片来个特写，透明的，薄如蝉翼。

8/16. 刨丝的胡萝卜和黄瓜，用菜刀再切切碎，备用。

9/16. 土豆胡萝卜蒸熟了，乱入的鸡蛋是我的早饭。

10/16. 把熟的土豆、胡萝卜放入一个大碗中，用大勺碾成泥。

11/16. 趁热加入黄油块。土豆泥的热度足够融化它。

12/16. 将黄瓜碎末胡萝卜碎末放入土豆泥中，拌匀。留出一点胡萝卜碎末用于装饰。

13/16. 此时土豆泥应该是温的不烫手的。加入62g沙拉酱拌匀。沙拉酱可多可少，根据个人喜好。

14/16. 拌好的土豆泥。懒人的话可以捧碗吃了。文艺青年的话咱们再加一步。

15/16. 选择自己喜欢的小碟子，用大勺盛入，围成球形，再用吃月饼的小刀沾水修修边幅。用黄瓜片围圈，胡萝卜碎末装饰顶部即可。胡萝卜碎末以假乱真鱼籽！