泰式咖喱蟹

1/16. 首先准备材料，安佳黄油一块、椰子粉一包（用椰浆更好，省得化开）这瓶咖喱酱是我一号店上买卷筒纸的时候顺便买的，吃下来觉得蒜味较重，还是TB上的黄咖喱好。

2/16. 青红椒和洋葱洗净

3/16. 螃蟹洗净切块。因为是初尝试，要香做到像饭店那种卖相的要把蟹壳撬开，胃等脏东西捞出再切下八只脚。这是省时省力的做法适合我这种刀工不好的新手。

4/16. 青红椒切丝

5/16. 洋葱切丝、大蒜切片

6/16. 椰子粉加水溶化（用椰浆的可以省去这个步骤，另这个牌子的椰子粉超级香，比国产的椰树牌椰汁好吃）

7/16. 热锅，融化黄油（用植物油也可以）

8/16. 倒入洋葱炒香

9/16. 挖一大勺咖喱炒匀

10/16. 倒入洗净切好的螃蟹快

11/16. 待螃蟹炒至变色后，将椰汁倒入

12/16. 大火煮滚后加入切好的青红椒丝

13/16. 转中小火煮至熟透后，加盐调味

14/16. 撒上香菜就可以出国了

15/16. 搭配蒜蓉法棍吃，超香