冬瓜大烩菜

1/5. 冬瓜去皮切片，大肉切片，豆腐切片备用，粉条用热水浸泡。

2/5. 油锅倒入稍许油，烧热后放入蒜片、八角炒香，倒入肉片翻炒，淋入稍许酱油，这样肉片不会炒老。

3/5. 倒入冬瓜翻炒，可加入稍许开水。

4/5. 放入豆腐，和泡好的粉条，小火慢炖。