主料 | ||
小西红柿1个 | 熟鸡胗适量 | |
辅料 | ||
柑橘一个 | 小黄瓜2个 | 盐半勺 |
橄榄油少许 | 白糖少许 |
1/5. 主要配料是柑橘。柑橘水分大、酸甜可口、用它代替米醋最好。把柑橘去皮、切成小丁备用。
2/5. 取两根小黄瓜、去皮切丁、上面放一勺果酱、再把柑橘丁放在一起。
3/5. 取煮熟的鸡胗六个、一人份、放在沙拉上面。
4/5. 把鸡胗切片、取一小块奶酪切碎放在沙拉上面。一个小西红柿切块也放在一起、漂亮。撒一点盐面、一点橄榄油、一小勺白糖在上面。沙拉就做好了。
5/5. 鸡胗买来以后、焯水、用料酒和酱油煮熟、用汤泡着放在冰箱。吃的时候取适量。