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1/6. 芹菜洗净,沥干水份切小段;胡萝卜洗净擦丝或用刀切细丝。
2/6. 用芹菜与胡萝卜混合,加入适量的面粉拌匀。
3/6. 在笼屉中铺上干净的布,将拌好的菜倒在上面,中间留空,上锅蒸制。上气后8分钟左右即可。
4/6. 蒸好后,将蒸好的拌面菜倒入干净的盆中,加适量盐调匀。
5/6. 开火,锅中倒入适量的油,将蒜片与干辣椒炒香。
6/6. 炒香后,趁热将油浇在蒸好的拌面菜上,搅拌均匀即可开吃。
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