自制龙利鱼丸

1/6. 主要原料龙利鱼

2/6. 龙利鱼洗净切碎，放入搅拌机加入盐味精，白胡椒粉，料酒搅拌，不断加水搅成鱼泥（我用的是手动搅拌机）

3/6. 搅成鱼泥，加少许干淀粉搅匀。

4/6. 锅里烧开水，改小火依次下入鱼泥，将鱼丸汆熟。

5/6. 捞出鱼丸放入清水洗去浮沫，控净水分。可以放保鲜盒冷冻，留做涮火锅。