生氽丸子

1/10. 葱、姜剁碎

2/10. 猪肉剁碎

3/10. 1和2放入碗中，加入鸡蛋、1勺盐、1勺白胡椒粉、1勺鸡精、1勺油、少许生粉

4/10. 朝一个方向抽打上劲

5/10. 揉成小丸子

6/10. 水烧开，下入丸子

7/10. 煮熟

8/10. 捞出装入碗中

9/10. 煮丸子的汤撇去浮沫，加入蚝油、1勺盐、1勺白胡椒粉、1勺鸡精煮沸