主料 | ||
里脊肉300克 | 蚝油适量 | 料酒适量 |
老抽适量 | 甜面酱适量 | 豆瓣酱适量 |
白糖适量 | 大葱适量 | 淀粉适量 |
高筋面粉200克 | 水适量 |
1/11. 里脊肉切成丝
2/11. 切好的肉丝放入料酒,老抽,耗油,(要适量放哦,要不就咸了)淀粉,腌一会
3/11. 热锅倒油,放入腌好的肉丝,煸炒差不多快熟的时候盛出
4/11. 豆瓣酱,甜面酱炒香放入两勺糖,搅拌放入肉丝,搅拌均匀盛出,
5/11. 面粉用热水搅拌成絮状
6/11. 和好的面团
7/11. 切成饺子剂子,擀成薄饼
8/11. 像这样码在锅里,中间刷层油熟了好揭开
9/11. 切好葱丝,黄瓜,胡萝卜,(我家只有葱了,天太热不想出去买将就着吃吧,)
10/11. 一张薄饼放上京酱肉丝葱丝卷起来
11/11. 美美的开动吧!