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1/7. 西兰花拆成小朵,清洗后再用盐水浸泡10分钟。以更进一步的去除农药残留。如果有小虫子也可以泡出来
2/7. 开水焯烫一下,焯烫好的西兰花捞出备用。
3/7. 锅中放少量油,放入蒜末和虾皮炒香
4/7. 倒入西兰花
5/7. 翻炒均匀,让西兰花吸收虾皮的鲜香味
6/7. 加入蚝油
7/7. 翻炒均匀即可出锅。
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