| 主料 | ||
| 西兰花350克 | ||
| 辅料 | ||
| 蒜蓉适量 | 蒜片适量 | 猪油适量 |
| 蚝油适量 | ||
蒜蓉西兰花的做法，共7个步骤
1/7. 西兰花洗净，在加盐的沸水中焯一下，捞出，立刻浸冰水（保持其颜色）
2/7. 猪油是我烧猪蹄剩下的，批出来，煎香蒜片，煎成蒜油
3/7. 捞出蒜片，下西兰花翻炒
4/7. 将西兰花捞出，在盘中摆好造型
5/7. 锅内剩油将蒜蓉炒香
6/7. 加蚝油，烧开
7/7. 浇在西兰花上
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