话梅花生猪脚

1/9. 花生焯水

2/9. 猪脚焯水

3/9. 爆香姜片下猪脚翻炒加料酒丶生抽。翻炒收干。

4/9. 沙锅加油爆香干?头。

5/9. 下炒过猪脚丶花生丶话梅。下调料：生抽丶老抽丶米醋丶冰糖、盐。加盖过猪脚的水。先用大火烧开再用小火焖。

6/9. 调料。

7/9. 焖煮中

8/9. 小鸟蛋煮熟去壳下猪脚里一齐卤煮