花开富贵香酥虾

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前几天尝试一道虾仁新做法，

本来是想要做成牡丹花开的形状，

但是，炸完以后的花瓣太厚了，

应该是我虾片没有打到位吧，

不过老公说可以啦，现在不是流行多肉植物嘛，

你就当它是多肉好啦。中秋美食花开富贵香酥虾 - 初级煮妇 - 初级煮妇

花开富贵香酥虾的做法，共6个步骤

1/6. 大虾剥出虾仁，

2/6. 开背去虾腺，洗干净后加少许盐和干淀粉抓匀腌制片刻。

3/6. 将腌好的虾仁在背部中间剖开，腹部不要剖断，用刀将虾仁拍成薄片。（松肉锤也可以）

4/6. 可以先将虾仁挂淀粉后再拍会比较容易操作，尽量拍薄一点成型的效果会好一些。

5/6. 拍好的虾片挂干粉或酥炸粉

6/6. 下油锅炸至金黄即可。

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