红糖全麦核桃包

1/21. 牛奶和蛋液放入面包桶内。

2/21. 放入面包粉、全麦面粉，一角放糖、一角放盐，中间放酵母。

3/21. 安装好面包桶，选择imix程序揉面13分钟，加入软化的黄油，再揉10分钟。

4/21. 面团揉至扩展就可以了。

5/21. 收圆。

6/21. 烤熟核桃仁装入保鲜袋内擀碎。

7/21. 揉好的面团分为出130克后，加入核桃碎。

8/21. 揉匀。原味面团也滚圆。

9/21. 再把两种面团分别分成3等份，滚圆。

10/21. 取一份擀开。

11/21. 翻面，压薄底边，撒一层核桃碎。

12/21. 卷起来，接口处捏紧，搓一下，呈橄榄形。

13/21. 取一份原味面团，擀开，大小以包的住核桃面团为宜。

14/21. 擀好以后翻面，核桃面团接口处朝上，放到面皮上。

15/21. 包起来，捏紧接口。

16/21. 稍微搓一下。

17/21. 接口朝下摆入烤盘。盖保鲜膜、放入烤箱发酵，烤盘下面放一盘热水。

18/21. 发酵至原来的1.5倍大。

19/21. 表面喷水、筛一层面粉、用利刀划口。

20/21. 放入预热好的烤箱中下层，上火190，下火195度，烘烤18分钟。