清蒸小鱼干

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犯懒不想做菜的时候、洗一把小鱼干、剁一点姜末、电饭锅煮饭时一起和米饭蒸熟、爱吃辣的可以拌辣椒酱，喜欢原味的拌点酱油。简单快捷，总比到外面吃快餐强。

清蒸小鱼干的做法，共6个步骤

1/6. 生姜洗净去皮，小鱼干洗净沥干水。

2/6. 用碟盛起小鱼干。姜块拍碎或切丝都行，铺在上面。

3/6. 加上食用油。

4/6. 电饭锅煮饭时、用隔层放在电饭锅内蒸熟，饭煲好鱼干即熟。

5/6. 取出、加上酱油。

6/6. 姜碎夹起丢弃、拌匀酱油即可吃饭。

有些小鱼干本身有咸味的就不用再加酱油了。鱼干分别有：淡水鱼和海鱼干两种。

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