阳春荞麦面

1/6. 备齐菜品

2/6. 开水煮面，用荞麦面代替了传统面条，用一点粗粮增加食物纤维，同时使面条更具五谷原始的滋味

3/6. 煎鸡蛋切丝备用，午餐肉切块略煎

4/6. 热油爆香大葱，制葱油

5/6. 调制乘面的汤头，酱油调味料，用高汤或开水豁开，最关键的就是加上半勺刚熬的葱油，一下子就香气四溢