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白菜三鲜水饺

白菜三鲜水饺

爱吃de胖子

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主料
猪肉半斤鱿鱼半斤
辅料
白菜一斤鸡蛋一枚面粉800克
适量花生油20克豆瓣酱10克
蚝油5克适量五香粉5克
4克酱油5克适量

白菜三鲜水饺的做法,共17个步骤

白菜三鲜水饺的做法图解1

1/17. 猪肉剁成馅。

白菜三鲜水饺的做法图解2

2/17. 葱姜切末。

白菜三鲜水饺的做法图解3

3/17. 和肉馅一同放入容器中加花生油,豆瓣酱,酱油,五香粉,盐,蚝油一起绞打上劲。

白菜三鲜水饺的做法图解4

4/17. 鱿鱼去除头部只用鱿鱼身,洗净切成小粒。

白菜三鲜水饺的做法图解5

5/17. 放入调好的肉馅中搅拌均匀。

白菜三鲜水饺的做法图解6

6/17. 白菜洗净控水。

白菜三鲜水饺的做法图解7

7/17. 剁碎,在剁好的白菜馅中加少许盐。

白菜三鲜水饺的做法图解8

8/17. 腌制5分钟挤干水分。

白菜三鲜水饺的做法图解9

9/17. 和肉馅搅拌均匀。

白菜三鲜水饺的做法图解10

10/17. 在面粉中加一个鸡蛋。

白菜三鲜水饺的做法图解11

11/17. 用适量的水和成面团,揉至三光。

白菜三鲜水饺的做法图解12

12/17. 盖上湿笼布饧10分钟。

白菜三鲜水饺的做法图解13

13/17. 再揉透。

白菜三鲜水饺的做法图解14

14/17. 揉好的面下剂子擀成饺子皮。

白菜三鲜水饺的做法图解15

15/17. 包成饺子。

白菜三鲜水饺的做法图解16

16/17. 入锅中煮熟即可。

白菜三鲜水饺的做法图解17

17/17. 煮好的饺子。

小窍门

由于加入了海鲜,所以饺子要趁热吃,凉了发腥。
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营养信息

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  • 白菜三鲜水饺热量1291 千卡
  • 脂肪31.6 克
  • 蛋白质31.6 克
  • 碳水化合物8.9 克
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