蚂蚁上树

1/10. 猪肉洗净剁碎，大蒜去皮拍碎剁成蒜蓉。肉馅加盐、蒜蓉、鸡粉腌制片刻。葱洗净切碎。

2/10. 粉丝提前泡20分钟左右。

3/10. 捞起沥干水。

4/10. 用一个碗调好酱汁，放生抽、蚝油、白糖、3汤匙清水搅拌成酱汁，放在一旁备用。

5/10. 热锅放油，倒下肉末大火爆炒。

6/10. 不停翻炒，炒香、炒散肉末。

7/10. 倒下粉丝翻炒匀，水分很快蒸发掉。

8/10. 接着倒下酱汁不停翻炒。

9/10. 至粉丝吸收酱汁，撒下葱花，胡萝卜粒翻炒均匀。