清炖鸡汤

1/5. 主料：三黄鸡、香菇
辅料：枸杞适量
调味：八角1粒、香叶2片、姜、香菜、盐各适量

2/5. 整鸡焯水去杂质、血沫。

3/5. 砂锅内加八角、姜片、香叶、盐、焯过水的整鸡小火炖1.5小时。

4/5. 放入香菇、枸杞继续炖30分钟。