这算是一道快手小炒，咸甜好下饭，大家可以试试。
| 主料 | ||
| 鸡胸脯肉1块 | 甜酱瓜1条 | |
| 辅料 | ||
| 芝麻油一勺 | 小葱3棵 | |
酱黄瓜炒鸡丁的做法，共8个步骤
1/8. 鸡胸脯肉切成丁
2/8. 酱黄瓜切成丁，如果酱瓜比较大就用一条，比较小可以用2条
3/8. 鸡胸肉中加入一勺料酒，少许淀粉捏匀
4/8. 葱切成段
5/8. 锅里放适量油烧热，放入酱瓜翻炒片刻
6/8. 然后放入鸡胸肉丁炒匀
7/8. 炒到鸡胸肉发白变熟，放入全部葱段，关火
8/8. 出锅前加入一勺麻油拌匀，然后盛出装盘即可
小窍门
酱瓜本身有咸味，不用加盐。鸡肉不要炒得过老
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