主料 | ||
西红柿tomato300克 | 鸡蛋egg100克 | 青豆50克 |
辅料 | ||
食盐salt10克 | 白糖white sugar10克 | 番茄酱tomato sauce5克 |
色拉油salad oil20克 | 白糖whitesugar10克 | 番茄酱tomatosauce5克 |
色拉油saladoil20克 |
1/9. 将西红柿洗净切块备用
2/9. 锅里放少量水,烧热后放入西红柿,焯一下,1-2分钟捞出;
3/9. 接着用热水焯一下青豆,和西红柿放在一起备用;
4/9. 鸡蛋内加入少许白糖,即可松软,又可提鲜;
5/9. 锅内放油,6成热,放入打散的鸡蛋炒熟;
6/9. 鸡蛋摊成金黄色即可;
7/9. 炒锅放油,放入焯好的西红柿和青豆,淋入番茄沙司,放入食盐,白糖;
8/9. 最后放入焯好的鸡蛋,即可出锅;
9/9. 上桌,摆盘,依然很美丽;