家常豆腐

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家常豆腐，一种老少皆宜的美味食品，没有特别强的季节性，四季可食。豆腐是中国人饮食智慧的结晶，在各类菜系中豆类都有一席之地。

家常豆腐的做法，共11个步骤

1/11. 准备食材

2/11. 锅内放油，烧开后，打至中小火（中小火不容易煎糊）。

3/11. 将豆腐切成小块放入锅内煎成两面金黄色，起锅备用。

4/11. 将豆腐切成小块放入锅内煎成两面金黄色，起锅备用。

5/11. 将豆腐切成小块放入锅内煎成两面金黄色，起锅备用。

6/11. 肉切好（切条、切片、切沫随个人喜好），用酱油腌20分钟左右

7/11. 锅内加油烧热，加入蒜、肉如果吃辣味的，在此时一起加入辣椒

8/11. 翻炒半分钟左右，加入煎好的豆腐，加入盐、鸡精、翻炒半分钟后，加入约50毫升水，盖好锅，煮1分钟。

9/11. 这是不加辣椒的

10/11. 这是加辣椒的

11/11. 吃饭了。。。。。。

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