锯缘青蟹肉粥

1/5. 丝苗米先浸泡十几分钟。

2/5. 放砂锅按1：5的比例放水，先煲成开花状。

3/5. 把活螃蟹用开水烫下，免得伤到自已。洗净后加葱、姜、黄酒蒸十五分钟，把蟹肉挑出待用。

4/5. 粥熬好后，加入肉末、蟹肉、蛋液待开锅滚沸即可。