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椒香牛肉

椒香牛肉

yiwen

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山胡椒油是一种新型、健康、纯天然的增香调味佳品,以稀有野果山苍子、木姜子为主料,经现代工艺精心萃取而成。具有增味、赋香、袪寒、消暑、散气等功效,适用于牛、羊、鱼、龙虾、喝螺、海鲜等荤腥菜及粉、面汤、火锅、卤菜调味,出锅时加少许拌匀即可。
山胡椒油的药用价值:
山胡椒油采用的原料都是吸收阳光充足的山胡椒籽,具有健脾、理气、消积功能,能迅速消除腥,臊等异味,对身体有中药保健作用,杀菌力强,能适当增加食品保质期。是一种新型保健调味佳品。
主料
牛肉适量胡萝卜适量香叶适量
老抽适量
辅料
青椒适量适量山胡椒油适量

椒香牛肉的做法,共5个步骤

椒香牛肉的做法图解1

1/5. 牛肉粒放点油、生粉、香叶、老抽腌5分钟

椒香牛肉的做法图解2

2/5. 下油爆香姜、加入胡萝卜

椒香牛肉的做法图解3

3/5. 待胡萝卜熟了一般后,加入牛肉、青椒翻炒

椒香牛肉的做法图解4

4/5. 简单的大伙爆炒后装盘,出过前加盐、淋上山胡椒油。

椒香牛肉的做法图解5

5/5. 椒香四溢

小窍门

这道小炒,最经典的是加了老家的山胡椒油,香味独特、和牛肉搭配很完美。
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营养信息

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  • 椒香牛肉热量507 千卡
  • 脂肪8 克
  • 蛋白质71.97 克
  • 碳水化合物36 克
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