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时蔬烤鸡腿

时蔬烤鸡腿

sphieme19

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做了才知道自己有多喜欢这道菜,新鲜的蔬菜加上腌渍入味的鸡腿肉,鸡腿被烤的外焦内嫩,蔬菜吸收了鸡油和调料,实在是太美味了,整个一个一锅端,大家都大呼过瘾!~!~
主料
鸡腿2根蘑菇2-3个胡萝卜小半个
荸荠2个玉米半个
辅料
1茶匙白糖半茶匙蚝油1汤匙
酱油1汤匙生抽半汤匙料酒少许
黑胡椒少许

时蔬烤鸡腿的做法,共7个步骤

时蔬烤鸡腿的做法图解1

1/7. 新鲜鸡腿2个,在洗米水里泡泡,去腥

时蔬烤鸡腿的做法图解2

2/7. 剔骨,就是把肉从骨头上剪下来,鸡腿骨可放冰箱,留着下次和排骨之类的一起炖汤

时蔬烤鸡腿的做法图解3

3/7. 所有作料入鸡腿,开始腌制

时蔬烤鸡腿的做法图解4

4/7. 腌制个一小时左右,时间越长越入味

时蔬烤鸡腿的做法图解5

5/7. 各种蔬菜洗净切片备用

时蔬烤鸡腿的做法图解6

6/7. 蔬菜铺下面,鸡腿肉放上面入烤盘

时蔬烤鸡腿的做法图解7

7/7. 烤箱提前预热,190度左右,烤大约30分钟,中途取出多刷几次所有佐料。

小窍门

1;选购材料时要选择新鲜的鸡腿肉,不要买冰冻的,新鲜的鸡腿肉口感更好,腌制时间越长越入味
2;烤制时间根据自家烤箱调整,中间可多刷几次调料,并给鸡腿翻身,正反面都烤烤,我是先在中层烤的,烤个大概20分钟,可将烤盘移到最上层,烤到鸡皮微焦即可
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营养信息

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  • 时蔬烤鸡腿热量1512 千卡
  • 脂肪14.74 克
  • 蛋白质25.48 克
  • 碳水化合物49.09 克
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