有一种浓郁的特殊香味的虾。
| 主料 | ||
| 对虾10个 | 番茄沙司30克 | |
| 辅料 | ||
| 番茄酱50克 | 姜50克 | 白糖适量 |
| 盐适量 | 葱末适量 | 料酒适量 |
| 鸡精适量 | ||
番茄姜味虾的做法，共4个步骤
1/4. 虾先在虾背上划一刀，取出沙肠后洗净沥干，再用料酒稍腌片刻。
2/4. 油锅置火上，放入适量油，油热后放入葱末稍煸，放入腌过的虾炒透。
3/4. 然后放入番茄酱、番茄沙司、盐、白糖略炒。
4/4. 出锅时放入姜末、鸡精。
小窍门
姜末一定要多放些，虾会有一种浓郁的特殊的香味，虾要炒透后，再放调料。调料放入后略炒就可以了，否则会糊锅的。
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