锅贴鱼

1/10. 草鱼或鲤鱼一条，

2/10. 鱼一条煸开去鱼肠，鱼鳞。

3/10. 在鱼的两面抹上盐，生抽， 料酒 ，辣椒粉，十三香。

4/10. 腌制二十分钟，

5/10. 切点辣椒丝和蒜米。

6/10. 取不粘锅烧油，放进腌制好的鱼油煎，

7/10. 煎黄翻面，

8/10. 两面煎黄煎熟，

9/10. 放进辣椒和蒜米，在辣椒上适当撒点盐让辣椒入味。