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水果布丁

水果布丁

chr316060

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主料
橙子适量火龙果适量白糖40克
洋菜粉15克
辅料
香蕉适量猕猴桃适量300毫升

水果布丁的做法,共5个步骤

水果布丁的做法图解1

1/5. 橙子去头尾,削皮。顺着橙衣把橙子肉剔除来。

水果布丁的做法图解2

2/5. 香蕉,火龙果,猕猴桃切成小块,撒上10克白糖,腌制。也可再加一点白葡萄酒,提升风味。

水果布丁的做法图解3

3/5. 小锅加300ml水,30克白糖,放电池炉上加热。等水温上来的时候,边搅拌,边慢慢加入15克洋菜粉。不要让洋菜粉结团。

水果布丁的做法图解4

4/5. 趁热先往容器里倒一半,熬制的糖水。然后加满腌制的水果,再加入熬制的糖水,填满容器。此过程要快。

水果布丁的做法图解5

5/5. 放冰箱冷藏,凉了后,即可食用

小窍门

熬糖水时,洋菜粉要慢慢加并不断搅动,防止结团。
容器先加熬制好的糖水,再加水果。因为洋菜熬制成的糖水很容易凝固,顺序反了,糖水遇到水果降温凝固,容器底部的空气排不净,布丁做出来会有气泡。
腌制水果出的水分不要。
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营养信息

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  • 水果布丁热量401 千卡
  • 脂肪0.32 克
  • 蛋白质2.14 克
  • 碳水化合物124.95 克
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