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油泼扯面

油泼扯面

恬萝姑娘15

恬萝姑娘15

2012-10-21 / 11499 人浏览
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新的一年,祝各位新年快乐~所有的一切都能实现哦~
大了就是不大一样,往年少不了很多雄心壮志,说什么一定一定要怎么样啊,今年有人问我愿望是什么我倒是很平淡,就说顺其自然不强求,唯一希望的就是家人平安幸福,好好过就行了~天天大起大落的,那不是人生,倒是电视剧了,还是韩剧……
昨晚上要不是上海风呼呼的吹我估计也就跑到外滩去玩了,然后少说也要到鬼门关看一眼,还好一念之差没有去,不跟风不盲从,躺着睡觉新年不也一样到来嘛~
祝各位伤者早早恢复,大家都要平平安安的才好那!
过年我倒是会吃难得一吃的面条,主要不是不喜欢吃而是死面消化起来有点难度,毕竟辞旧迎新,算是吃碗长寿面啦~
我这个真不敢在很多大咖面前耍宝,自己面食做的不多,这么吃吃只是图个好兆头哈~

主料

  
面粉适量

辅料

  
食盐适量葱花适量适量
辣椒面适量

油泼扯面的做法,共10个步骤

油泼扯面的做法图解1

1/10. 一碗面粉加上一小勺食盐,揉成面团

油泼扯面的做法图解2

2/10. 然后分割成小剂子,刷上一层油之后放到一边去醒面

油泼扯面的做法图解3

3/10. 醒面一段时间之后再揉再醒,然后刷上一层油放到一边松弛一下

油泼扯面的做法图解4

4/10. 松弛软了的面团,稍微揉一下

油泼扯面的做法图解5

5/10. 用筷子在中间压一下

油泼扯面的做法图解6

6/10. 慢慢地把两端拉长

油泼扯面的做法图解7

7/10. 然后从中间筷子压过的地方撕开成两根

油泼扯面的做法图解8

8/10. 电饭锅提前煮好开水,把面扔到里面煮熟

油泼扯面的做法图解9

9/10. 煮好的面捞出来,上面放上葱花,我喜欢干葱花,就把葱花烤干了

油泼扯面的做法图解10

10/10. 然后撒上一把辣椒面,烧一勺滚烫的油,趁热浇上去,拌匀开吃!

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