莴苣鸡丁

1/12. 买回的莴苣已经去皮，回来洗净即可；

2/12. 莴苣从中间切开成四瓣，再切成丁；

3/12. 鸡胸肉一块，洗净；

4/12. 鸡胸肉切成丁；

5/12. 用少许的料酒、盐、干淀粉抓匀；

6/12. 炒锅中放适量的植物油，油热后放入鸡丁；

7/12. 快速翻炒至鸡丁变色后，盛出待用；

8/12. 利用锅中的底油，炒香葱花，放入莴苣丁；

9/12. 翻炒至莴苣收缩；

10/12. 放入炒过的鸡丁；

11/12. 翻炒均匀，放适量的盐调味；