排骨莲藕汤

10992人浏览

分享到：

在湖北的时候，每年到了冬天妈妈都会在蜂窝煤炉上面坐着沙锅，里面炖着大骨头莲藕，喝上一碗那真是幸福呀！那种味道很是怀念，现在很少回家了，每次回去的时候也是不冷不热的时候，赶不上喝排骨莲藕汤的最佳时候！正好昨天买了一节莲藕，自已来试试吧！我用的是电沙锅，放进去之后自已炖，成品不错哟！

排骨莲藕汤的做法，共5个步骤

1/5. 冷水下锅，除去血沫。捞出后，用开水清洗一下。用开水的话，肉质会更软嫩！

2/5. 准备好葱，姜、和莲藕。

3/5. 我用的是电沙锅，提前将沙锅通上电，将水烧热。然后将排骨、葱、姜放入锅里。

4/5. 莲藕切成滚刀块。

5/5. 将莲藕放入锅内就可以了。我的沙锅炖汤时间是4小时，所以我是在炖3小时后加盐。

在处理排骨的时候，最好都用热水，这样肉质会更嫩！

分享到：

本菜谱的版权归作者所有，未经授权不得转载或使用其中整体或任何部分

我要评论：

共10992人查看，0条评论