客家酿豆腐

1/10. 豆腐切块，中间挖个洞，其实不挖也行，用筷子把中间的搅碎就行了

2/10. 猪肉剁碎，加入盐适量，蚝油少量，酱油少量搅拌均匀，我还把豆腐挖出来的一部分豆腐碎放进去

3/10. 把搅拌好的肉馅放入豆腐块轻轻压一下把肉馅压实

4/10. 锅下油，把酿好的豆腐肉面朝下放入锅里开火煎

5/10. 煎好了翻过来

6/10. 拿一个小碗放入适量盐，蚝油，老抽再加入大半碗水搅匀倒入豆腐锅中

7/10. 就像这样，盖盖大火烧开改中火

8/10. 快好了加入尖椒，因为本人喜欢吃辣椒才加的，不加也可以

9/10. 差不多水干了装出来，喜欢吃葱的可以加的葱花，芳芳是不喜欢葱蒜的