主料 | ||
糯米粉100克 | 紫薯粉20克 | 核桃100克 |
芝麻50克 | ||
辅料 | ||
白糖适量 | 蜂蜜适量 |
1/12. 核桃入烤箱烤熟
2/12. 晾凉后放料理机研磨杯
3/12. 打碎倒入碗里
4/12. 白芝麻(熟的)也入研磨杯打成粉
5/12. 放在同一个碗里加糖和蜂蜜拌匀
6/12. 搓成大小适中的圆球核桃芝麻馅就做好了
7/12. 称量好糯米粉和紫薯粉
8/12. 加适量温水合成团饧10分钟(要盖上保鲜膜防止干裂)
9/12. 揪一小块面团用手按扁放上一个料馅
10/12. 包起来滚圆
11/12. 依次全部做好
12/12. 水开下汤圆煮熟即可