七彩鲜蔬培根披萨

1/17. 将高粉、低粉、牛奶、橄榄油、糖、盐、酵母一起放到面包机和面。我用了三个和面程序。

2/17. 和好的面放盆里，蒙保鲜膜，放到装了热水的锅里发酵至2倍大。我用了一个半小时。

3/17. 发酵好的面团取出手揉排气，盖保鲜膜醒面20分钟。

4/17. 用擀面杖擀成内薄外厚的面饼。大小和披萨模差不多。

5/17. 披萨模刷薄油。

6/17. 将饼底放入披萨模，略整理。和一大碗热水一起放入烤箱二发约40分钟。

7/17. 准备馅料。青椒、洋葱切粗粒，胡萝卜切粒与玉米粒下水氽熟，培根切粗粒。

8/17. 二发结束后用叉子均匀地在饼底扎眼，防止烤制过程中起泡。

9/17. 刷蕃茄酱。

10/17. 撒适量芝士碎。

11/17. 均匀撒上蔬菜粒。

12/17. 再撒上培根粒。

13/17. 表面撒上足够的芝士碎。

14/17. 饼边刷全蛋液。

15/17. 烤箱200度提前预热，放入烤盘，倒数第二层烤15分钟，转第二层烤3分钟，芝士表面出现金黃色斑点。

16/17. 出炉喽，芝香四溢。