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柑橘玫瑰纸杯蛋糕

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柑橘类的香气,能让人觉得轻松惬意,萦绕在空气中的柑橘香,总是清新的代言词。所以,橙味的确是让人很流连的味道哦,一点都不厚重和甜腻,很推荐。
主料
新鲜橙子(蛋糕体)1个鸡蛋(蛋糕体)100克
辅料
糖粉(蛋糕体)90克低筋面粉(蛋糕体)90克泡打粉(蛋糕体)2克
色拉油(蛋糕体)90克奶油奶酪(芝士奶油霜)160克糖粉(芝士奶油霜)30克
黄油(芝士奶油霜)100克白巧克力(芝士奶油霜)80克淡奶油(芝士奶油霜)20克

柑橘玫瑰纸杯蛋糕的做法,共15个步骤

柑橘玫瑰纸杯蛋糕的做法图解1

1/15. 鲜橙子切半,挤出 橙汁,橙皮备用。

柑橘玫瑰纸杯蛋糕的做法图解2

2/15. 将鸡蛋放入打蛋盆中,加入糖粉。

柑橘玫瑰纸杯蛋糕的做法图解3

3/15. 用电动打蛋器不停搅打,打发全蛋。

柑橘玫瑰纸杯蛋糕的做法图解4

4/15. 挤好的橙汁,倒入打发的鸡蛋中,继续搅打均匀。

柑橘玫瑰纸杯蛋糕的做法图解5

5/15. 橙皮切去白色部分,然后切碎

柑橘玫瑰纸杯蛋糕的做法图解6

6/15. 加入到蛋液中,用电动打蛋器将其打匀,继续将低筋面粉和泡打粉过筛入面糊中,用刮刀拌匀。

柑橘玫瑰纸杯蛋糕的做法图解7

7/15. 最后加入色拉油

柑橘玫瑰纸杯蛋糕的做法图解8

8/15. 搅拌至提起有线条状态即可

柑橘玫瑰纸杯蛋糕的做法图解9

9/15. 搅拌至提起有线条状态即可

柑橘玫瑰纸杯蛋糕的做法图解10

10/15. 放入预热好175度的烤箱,烘烤25分钟左右,至表面金黄色即可

柑橘玫瑰纸杯蛋糕的做法图解11

11/15. 制作奶油霜。奶油奶酪加糖粉打发至细滑

柑橘玫瑰纸杯蛋糕的做法图解12

12/15. 淡奶油加热至45度,加入白巧克力,融化,搅拌均匀

柑橘玫瑰纸杯蛋糕的做法图解13

13/15. 将软化的黄油加入到奶酪中打发至蓬发

柑橘玫瑰纸杯蛋糕的做法图解14

14/15. 将融化好的巧克力奶油倒入黄油奶酪中,搅拌均匀,搅拌成奶油霜

柑橘玫瑰纸杯蛋糕的做法图解15

15/15. 烤好的蛋糕放凉,将制作好的奶油霜装入装有曲奇嘴的裱花袋中,在蛋糕上挤上花朵,撒上橙皮碎即可

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