玉米萝卜炖排骨

难度普通
口味咸鲜
工艺炖
用餐人数1-2人
准备时间10-20分钟
制作时间1-2小时
厨具电压力锅

潜伏兵团2号82

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教唆基友买了个电压力锅，结果都不会用，一边做一边到处求教，出锅以后味道相当的好，而且也是劳动的成果。

主料
猪小排1000克	白萝卜1/2根	酱油1大勺
姜1小块	水适量
辅料
玉米1根	食盐2勺	大葱1段
炖肉料1包

玉米萝卜炖排骨的做法，共5个步骤

1/5. 甭管啥叫焯水，就把买来的肉放在锅里，倒上水没过肉就可以了

2/5. 打开火，到水沸腾以后，再煮3分钟，之后捞出排骨备用

3/5. 白萝卜切块，葱切断，姜切片，玉米切成半圆形，便于煮熟后捞出也方便吃

4/5. 将猪小排放置最底层，然后分别放入炖肉料、葱、姜，加入食盐和酱油，最上面码放玉米和萝卜，白萝卜和玉米易熟放下面容易炖烂，最后加入清水，水面略高于肉就可以了

5/5. 将内胆放入电压力锅中，30分钟，炖肉模式，时间到，放气后就可以端出来吃了

全屏看步骤步骤 1 步骤 2 步骤 3 步骤 4 步骤 5

小窍门

1、用电压力锅基本不会有水分的流失，所以调味料一定要放足，最开始我就放了1茶匙的食盐，后来没味道又补上了，但也只是进入汤中，肉还是比较淡；
2、与其说是炖肉，更像是在煲汤，朋友普遍反映汤和玉米味道最好；
3、白萝卜和玉米都是应季蔬菜，可以根据个人口味更换其它蔬菜；
4、完全没有用一滴油，最后还能在汤上见到油花，好健康美味。

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