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蓝莓之恋珍珠汤圆

蓝莓之恋珍珠汤圆

春暖hua开76

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这一道汤圆没有加馅,使用了蓝莓果酱和红枣、桂圆,食材基本上选择是纯天然的,汤汁没有加糖,淡淡的红枣味道,喝起来十分温暖。
主料
桂圆1颗丘比蓝莓果酱适量
辅料
糯米粉75克红枣1枚

蓝莓之恋珍珠汤圆的做法,共9个步骤

蓝莓之恋珍珠汤圆的做法图解1

1/9. 丘比蓝莓果酱6小勺,盛放到一个容器里。

蓝莓之恋珍珠汤圆的做法图解2

2/9. 加入20克温水,将果酱化开,也可以用小勺按压。

蓝莓之恋珍珠汤圆的做法图解3

3/9. 然后加入75克糯米粉。

蓝莓之恋珍珠汤圆的做法图解4

4/9. 和成光滑的面团。

蓝莓之恋珍珠汤圆的做法图解5

5/9. 揪一小块面(大小根据自己的喜好,尽量制作成大小差不多的。),双手轻搓,团圆即可,依次将面团做成汤圆坯。

蓝莓之恋珍珠汤圆的做法图解6

6/9. 红枣一枚,用小刀划6瓣,取出枣核。

蓝莓之恋珍珠汤圆的做法图解7

7/9. 锅内加凉水,一枚红枣、一颗桂圆,大火煮开。

蓝莓之恋珍珠汤圆的做法图解8

8/9. 水滚后,下入汤圆坯,煮至汤圆浮上水面即熟。

蓝莓之恋珍珠汤圆的做法图解9

9/9. 煮了十八颗,正好一小碗。汤圆酸酸甜甜的,近距离会看到汤圆是淡淡的紫色,喜欢颜色深的可以多加果酱,少加水。

小窍门

1,汤圆下到锅里是沉底的,熟的时候就浮上水面,期间可以加几次凉水。
2,喜欢甜食的可以在出锅时碗里加糖。
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营养信息

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  • 蓝莓之恋珍珠汤圆热量53 千卡
  • 脂肪0.1 克
  • 蛋白质1.2 克
  • 碳水化合物16.6 克
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