主料 | ||
桂圆1颗 | 丘比蓝莓果酱适量 | |
辅料 | ||
糯米粉75克 | 红枣1枚 |
1/9. 丘比蓝莓果酱6小勺,盛放到一个容器里。
2/9. 加入20克温水,将果酱化开,也可以用小勺按压。
3/9. 然后加入75克糯米粉。
4/9. 和成光滑的面团。
5/9. 揪一小块面(大小根据自己的喜好,尽量制作成大小差不多的。),双手轻搓,团圆即可,依次将面团做成汤圆坯。
6/9. 红枣一枚,用小刀划6瓣,取出枣核。
7/9. 锅内加凉水,一枚红枣、一颗桂圆,大火煮开。
8/9. 水滚后,下入汤圆坯,煮至汤圆浮上水面即熟。
9/9. 煮了十八颗,正好一小碗。汤圆酸酸甜甜的,近距离会看到汤圆是淡淡的紫色,喜欢颜色深的可以多加果酱,少加水。