虾排

1/17. 先把头去吊

2/17. 就想这样

3/17. 在把基围虾薄开

4/17. 和这一样

5/17. 在从基围虾后背上片开

6/17. 在用刀轻轻拍两下

7/17. 片好的虾放好

8/17. 用葱，姜，黄酒，在加一点点盐，和一点鸡精，腌制一下

9/17. 鸡蛋和玉米淀粉

10/17. 先把基围虾放在玉米淀粉里

11/17. 在放在鸡蛋里

12/17. 在把基围虾放在面包糠里

13/17. 把面包糠盖住基围虾轻轻的拍一下

14/17. 拍好是这样子的

15/17. 把油温烧到七成热把虾下锅十五秒把虾捞出来

16/17. 摆盘就看你自己了