香酥虾排

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我家宝贝特别喜欢油炸的东东，这款香酥虾外脆里酥，外面挤上丘比蛋黄酱，好看又好吃。

香酥虾排的做法，共9个步骤

1/9. 对虾洗净，去头去壳，尾部剖开后稍微用到拍几下，让虾尾尽量摊平。

2/9. 虾尾中加入少量料酒（我用了黄酒）以及胡椒粉稍微腌制几分钟。

3/9. 虾尾扑上淀粉

4/9. 再放入蛋液

5/9. 裹上面包糠

6/9. 虾尾处理完成。准备锅子，放入食用油。

7/9. 油热后放入虾尾，煎炸至金黄色，盛出装盘。

8/9. 挤上好吃的丘比蛋黄酱。也可以用色拉酱、番茄酱或者椒盐等自己喜欢的酱料。

9/9. 这款丘比蛋黄酱味道不错！

1. 如果不知道油温是否合适，可以先放一个虾尾试油温。
2. 对虾可以买个头稍微大一点的。大一点的虾尾做出来样子好看。

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