泰式鱿鱼须

1/7. 材料：鱿鱼须、香芹、洋葱
调味：鱼露、柠檬、蒜粒、香菜、辣椒.

2/7. 将将鱿鱼须的红褐色表皮撕掉，搓揉掉吸盘上的附着物，洗净。

3/7. 将处理好的鱿鱼须切成寸断。

4/7. 洋葱切丝，香葱、香芹、香菜梗切段；红辣椒切小粒；蒜切碎粒备用。

5/7. 锅置火上水烧沸，下入鱿鱼须汆烫至熟捞出放入冰水中。

6/7. 3勺鱼露、2-3点柠檬汁、1/2勺砂糖、蒜粒、辣椒碎混合调成汁。