瘦肉冬瓜汤

1/10. 猪肉切块，焯水。

2/10. 焯出血沫后捞出，洗净。

3/10. 放入压力锅，加白酒，姜片，葱段，热水，八角，压20分钟。

4/10. 压好的肉。

5/10. 冬瓜去皮切块。

6/10. 冬瓜放入锅里，加姜片，肉汤。

7/10. 加炖好的瘦肉。

8/10. 加粉丝，盐，一同炖制。

9/10. 炖制冬瓜入味即可关火，放香菜，撒少许胡椒粉，淋几滴香油。