草莓果酱

1/9. 草莓挑好，去蒂,放在淡盐水中泡半个小时。

2/9. 泡好后洗净，沥干水分。

3/9. 搪瓷锅备好，草莓大的用水果刀切小块，切好的草莓小块直接倒入搪瓷锅里。

4/9. 全部切完后倒入白糖拌匀，盖盖子开始腌制，腌制的过程中过出很多水。

5/9. 腌制三个小时后的样子。

6/9. 直接上锅大火煮开，小火开始熬。要不断地搅拌，防止粘锅。

7/9. 从糖水变成糖浆，熬到粘稠的状态就好咯。

8/9. 玻璃容器备好，在锅里用沸水煮开5分钟左右进行消毒，瓶子倒扣沥干水分，要保证无水无油的状态。