朋友们都说老家在杀年猪了。什么什么煲起来吃了，什么什么炒起来吃了，什么什么腊起来了。。。听得我真叫一个馋呀。于是我就买了一个猪心，做了婆婆以前给我们做的白切猪心。对于这类食材，我真是接触的不是太多。
| 主料 | ||
| 猪心1个 | ||
| 辅料 | ||
| 花椒适量 | 辣椒酱适量 | 葱段适量 |
| 姜适量 | 酱油适量 | 香醋适量 |
白切猪心的做法，共6个步骤
1/6. 备好所用材料。
2/6. 锅里加入清水花椒，葱段，姜片。
3/6. 再将改刀好并洗净好的猪心下锅。
4/6. 煮至猪心熟透夹出放凉改刀。
5/6. 再调一个葱香蒜泥酱。
6/6. 加入家人喜欢的酱油香醋辣椒酱即可。
小窍门
猪心在下锅前，要改刀一下，将里面的杂质洗净干净。
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