甜味鸡丁

1/8. 主料:鸡胸肉。
调料:盐、花椒粉、豆油、红酒、土豆粉、白糖、番茄酱。

2/8. 把鸡胸肉洗干净以后，切成小丁备用。

3/8. 把鸡丁放在碗里面，打一个鸡蛋液、放土豆粉一勺、红酒少许、盐少许、花椒粉少许。抓匀。

4/8. 锅放豆油，烧热。把鸡丁滑一下油。
  鸡丁下锅以后，用筷子搅一下、不要粘在一起。
  过完了油以后，把鸡丁放在盘子里控油备用。

5/8. 取一勺土豆粉，放在小碗里面，兑上半碗水。放盐和糖。还有番茄酱。

6/8. 炒锅烧热，先放两勺糖，再把芡汁倒入锅内慢火熬熟。

7/8. 把鸡肉丁下入锅内、翻炒均匀即可出锅。