海参烧豆腐

1/14. 豆腐切方块。

2/14. 胡萝卜和蒜薹切丁，红椒切碎，葱切段。

3/14. 水发海参横切片，猪肉（有点肥好）切小丁。

4/14. 豆腐放水中烧开后小火3分钟，去除豆腥味。捞出过冷水沥水待用。

5/14. 锅内放油烧热，放肉丁炒至变色。

6/14. 放入葱段略炒。

7/14. 放郫县豆瓣酱炒匀。

8/14. 放胡萝卜丁炒软、

9/14. 加入一大碗开水。

10/14. 水开后放入豆腐。

11/14. 放入海参，转小火十分钟。

12/14. 水淀粉勾芡倒入烧开。

13/14. 放胡椒粉，盐（根据自己口味添加）。